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今日厨艺分享:鸭血豆腐炖虾仁

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发表于 2020-4-3 12:21 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
       注: 此厨艺食品是孩子在小剂量药物维持阶段的餐食,其他化疗方案请遵医嘱。


       铁是血红蛋白的重要组成物质,它与血红蛋白是一对完美的搭档。负责固定氧和输送氧。紫菜,鸭血,猪肉,猪肝,牛肉是富含铁元素的明星食材,也是缺铁性贫血孩子很好的食疗食材。


       虾仁鸭血豆腐

       准备:鸭血 、嫩豆腐、 虾仁 、葱姜蒜、 盐糖

       鸭血豆腐洗净分别切块入开水锅焯水后,捞出备用。

       油锅烧热,放入葱姜蒜爆香,下虾仁翻炒加水 加入血和豆腐,放佐料再次烧开后就可以出锅了。

       铁 、蛋白质 、汤汁挺鲜的 ,鸭血切薄一些便于煮熟, 加一点姜可以去腥。


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发表于 2020-4-3 13:43 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2020-4-3 14:08 | 显示全部楼层
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