注: 此厨艺食品是孩子在小剂量药物维持阶段的餐食,其他化疗方案请遵医嘱。
鳕鱼含有蛋白质,脂肪,糖类,胆固醇,维生素A/B1/B2,烟酸及钙,磷,钾,镁,钠,硒等矿物质
鳕鱼中含有的维生素D有助于钙吸收, 预防蛀牙;含有的锌可以增加儿童食欲,预防厌食症。镁元素对心血系统有保护作用,维生素A促进视网膜发育。
鳕鱼西兰花 促进维生素吸收(噬血不建议吃西兰花)
鳕鱼豆腐 提高蛋白质吸收
鳕鱼香菇 补脑健脑(噬血不建议吃菌菇类)
一般而言,鳕鱼以清蒸,煎烤为主,为了增加孩子食欲,我还是做了番茄味道
准备:鳕鱼 西红柿 洋葱 盐 生粉 淀粉 橄榄油 葱姜蒜
1、洋葱切丁,西红柿切小块,下油锅翻炒水,至出汁备用加入调料
2、鳕鱼洗净用厨房纸巾擦干,铺上葱姜蒜去腥,放入盐生粉拌匀
3、油锅倒少量橄榄油,将鳕鱼煎至2面黄色
4、将调料浇在鳕鱼上就可以了
原本应该番茄酱和料酒的,口感会更好一些,但是还是以孩子安全第一吧
可以加一些玉米,因为搭配鳕鱼可以促进吸收,有利于骨细胞增长,西红柿和洋葱都含有丰富的维生素C,对孩子神经系统非常好。
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