注: 此厨艺食品是孩子在小剂量药物维持阶段的餐食,其他化疗方案请遵医嘱。
准备:牛肉 土豆 番茄 洋葱 葱姜蒜 盐 冰糖
番茄烫去皮切块,土豆洋葱切块备用
牛肉高压锅炖熟炖烂备用
油锅里葱姜蒜洋葱爆香,下西红柿炒出酱汁,下土豆炒至微黄,下牛肉和冰糖和调料,加水小火炖,汤汁变浓就可以了,我是为了能有点汤,所以水多一些。
番茄炖牛肉既有蛋白质同时又含有丰富的维生素,番茄维生素A含量丰富,能促进骨骼生长,牛肉含有丰富的蛋白质,能提高人体免疫力,针对病后调养也有很好的效果,番茄炖牛肉是一道营养价值极高的菜肴。
牛肉中的肌氨酸的含量很高,对增长肌肉、增强力量特别有效。同时,牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
牛肉还有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
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