高血压饮食

小样 · 发表于 2019-11-25 13:16

来源：北儿组织细胞病家园

   糖皮质激素为维持生命所必需，对人体的生理作用是多方面的。

   超生理量的糖皮质激素具有抗感染、抗休克和抑制免疫反应等多种药理作用，临床应用非常广泛, 常被运用于治疗各类应激反应、免疫性疾病和炎症状态。组织细胞病的宝宝都需要应用糖皮质激素治疗。

   但是治疗的同时也会带来一些不良反应，如柯兴综合征：是因激素引起水盐和营养素的代谢紊乱所致，表现为向心性肥胖(俗称满月脸、水牛背)、痤疮、多毛、无力、浮肿、高血压等。

   今天我们就来说说宝宝出现高血压后饮食上应该注意些什么？低盐、低糖、高蛋白饮食可减轻这些症状。盐的摄入量在2~3g/d是个合理的起点［1］。

   那么父母们如何做到食盐减量？

   1. 选用新鲜食材，巧用替代方法

   烹调时应选用新鲜食材，多采用蒸、烤、煮等烹调方式，享受食物天然的味道。也可放少许醋、柠檬汁或番茄汁等，提高菜肴的鲜香味；或使用花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜等天然调味料来调味。

   2. 合理运用烹调方法

   烹制菜肴可以等到快出锅时再加盐，能够在保持同样咸度的情况下，减少食盐用量。对于炖、煮菜肴，由于汤水较多，更要减少食盐用量。烹制菜肴时加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量，而应该使用限盐勺。应知道：5ml酱油=1g盐

   3. 做好总量控制

   在家烹饪时的用盐量：孩子每天3g，平均每餐一克盐，如果早餐吃的牛奶馒头，没放盐，午、晚餐的食盐用量可以各是1.5g。

   4. 注意隐性钠问题，少吃高盐(钠)食品

   一些加工食品虽然吃起来没有咸味，但在加工过程中都添加了食盐，如话梅、面包、饼干等；鸡精、味精含钠量较高，学会看标签拒绝高盐食品。比如1个咸鸭蛋=4g盐，1根广味香肠=3g盐。