注: 此厨艺食品是孩子在小剂量药物维持阶段的餐食,其他化疗方案请遵医嘱。
准备:山药 虾仁 葱蒜片 盐
山药去皮切小段 虾仁洗干净(最好用点鸡蛋清更有弹性)
油锅烧热下葱蒜爆香,下山药水小火炖10分钟(太脆的孩子反而不爱吃,我儿子就不喜欢)加入虾仁一起炖至虾仁变色收汁就可以出锅了。(也可以单独将虾仁炒一下会更香,但是我是为了少油所以一起炖了)
妙处:维生素C 钙 蛋白质
山药的好处多了去了!特别是对于病号,健脾养胃,补肾虚什么的。做法也很多,一般我会在早上给孩子的小米粥里山药一起熬,当然也可以做一些蓝莓山药,孩子也很爱吃
关于虾仁,我问过很多,意见也不一样,有的说新鲜的活的,但我却觉得养殖的是不是也不好啊,比如小龙虾都吃避孕药什么的....所以我选用的都是急冻海虾,虾的蛋白质很高,脂肪很低,而且也补钙,也不会不好消化,不过我想说的是,什么都要适量才是关键。
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